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個人的なランニング日誌です。生活や自然、歴史なども紹介いたします。
by totsutaki
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ムール貝

【走った距離】  17.38km
【今月の累積距離】  43.84km
【ペース】 平均 5'13"/km、 最高 4'59"/km
【心拍数】 平均 142rpm、 最高 158rpm
【天気】 晴れ 
【気温】 最高 18℃、最低 12℃
【体重】 65.0kg
【コース】
リング2周
【コメント】
ミドルペース走。
ベルリンマラソン2週間前なのでランニングシューズを
トレーニング用の「サロマ」から
本番用の「ゲルフェザー」に履き替える。
脚が軽い。

9月に入ったので今晩はMussel(ムール貝)。
まずスーパーでムール貝と香味野菜を購入。
黄色い袋は乾燥野菜。今回は使わなかった。
ムール貝_f0199449_43615.jpg

まずムール貝のひげを取ってよく洗う。
ムール貝_f0199449_437216.jpg

鍋にバターを溶かし、
ムール貝_f0199449_4381563.jpg

香味野菜を焦がさないように炒め、
ムール貝_f0199449_4385717.jpg

しんなりしたら、
ムール貝_f0199449_4403280.jpg

ムール貝と水を入れ、
ムール貝_f0199449_4423571.jpg

ふたをする。
今回は白ワイン蒸しではなく、ナチュール。
ムール貝_f0199449_4431749.jpg

出来上がるまでにワインの準備。
今日は近くのスーパーで買ったChablis Laroche 2008。
コルク栓がプラスチックなのは興ざめだったが、
価格を考えれば香り、味わい、切れとも及第点。
ムール貝_f0199449_4474779.jpg

5分ほどで貝が開けば、
ムール貝_f0199449_449827.jpg

Bon Appetit!
ムール貝_f0199449_454827.jpg

貝の中身。
ムール貝_f0199449_4561263.jpg

完食。
ムール貝_f0199449_4574743.jpg

貝の数はちょうど80個。
ムール貝_f0199449_4583945.jpg

外食するとこんな感じ。
貝が大きい。
ムール貝_f0199449_50274.jpg


by totsutaki | 2009-09-06 05:00 | 食べ物
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