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個人的なランニング日誌です。生活や自然、歴史なども紹介いたします。
by totsutaki
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Chimay Blue

【走った距離】  12.47km
【今月の累積距離】  366.38km
【ペース】 平均 5'50"/km、 最高 5'26"/km
【心拍数】 平均 133rpm、 最高 156rpm
【天気】 晴れ 
【気温】 最高 26℃、最低 14℃
【体重】 64.5kg
【コース】
リング1周
【コメント】
これまでに飲んだベルギービールを順番に紹介します。
まず分類。
10種類以上に分類する方法が複数あり、定説はない。
素人の身近なビールの分類は以下のようになる。

1.自然発酵
2.上面発酵
 2-1.トラピスト
 2-2.アベイ
 2-3.ゴールデン
 2-4.ホワイト
3.下面発酵
4.その他

今日は 2-1.トラピストビールのCHIMAY BLUE。

トラピストビールはトラピスト会修道院の手により、
修道院敷地内の設備によって醸造されたもの。
現在トラピストビールは7つの修道院のみ。
6箇所はベルギーにあり、1箇所はオランダにある。

シメイにはレッド、ホワイト、ブルーがあり、
それぞれのアルコール度数は
7%、8%、9%と高い。
写真の専用グラスで、啜るように味わって飲む。
9%だがドライではない、
香り、味わいとも深く、飲みやすい。
ベルギーに赴任して最初に購入したビール。

Chimay  Blue_f0199449_4242197.jpg


つまみはシメイクラシック。
ビールで洗って仕上げたチーズ。
セミハードタイプでやや湿っている。
匂いは強め。
Chimay  Blue_f0199449_4245664.jpg



by totsutaki | 2009-07-28 05:09 | ビール
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