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Chimay Blue
【走った距離】 12.47km
【今月の累積距離】 366.38km 【ペース】 平均 5'50"/km、 最高 5'26"/km 【心拍数】 平均 133rpm、 最高 156rpm 【天気】 晴れ 【気温】 最高 26℃、最低 14℃ 【体重】 64.5kg 【コース】 リング1周 【コメント】 これまでに飲んだベルギービールを順番に紹介します。 まず分類。 10種類以上に分類する方法が複数あり、定説はない。 素人の身近なビールの分類は以下のようになる。 1.自然発酵 2.上面発酵 2-1.トラピスト 2-2.アベイ 2-3.ゴールデン 2-4.ホワイト 3.下面発酵 4.その他 今日は 2-1.トラピストビールのCHIMAY BLUE。 トラピストビールはトラピスト会修道院の手により、 修道院敷地内の設備によって醸造されたもの。 現在トラピストビールは7つの修道院のみ。 6箇所はベルギーにあり、1箇所はオランダにある。 シメイにはレッド、ホワイト、ブルーがあり、 それぞれのアルコール度数は 7%、8%、9%と高い。 写真の専用グラスで、啜るように味わって飲む。 9%だがドライではない、 香り、味わいとも深く、飲みやすい。 ベルギーに赴任して最初に購入したビール。 つまみはシメイクラシック。 ビールで洗って仕上げたチーズ。 セミハードタイプでやや湿っている。 匂いは強め。
by totsutaki
| 2009-07-28 05:09
| ビール
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